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REGIONAL

Hasta en 200.00 pesos anda kilo de camarón cocktelero

Fecha : 2019-11-21

Por Por: Aristeo Manilla García





Derivado de la escases que presenta este producto en aguas de la laguna madre, debido a las temperaturas que se han venido registrando en las últimas semanas, el kilo de camarón cocktelero se ubica hasta en 200.00 pesos en expendios de mariscos de la localidad.

Consulados al respecto comerciantes del ramo, indicaron que debido a la frialdad que guardan las aguas de la laguna madre, debido a las bajas temperaturas registradas en días anteriores, los crustáceos huyen a las profundidades por instinto de supervivencia.

Ante esta situación, los pescadores que salen a las aguas de la laguna madre para capturar este producto enfrentan una baja captura, lo que está generando que el precio de este producto pesquero de alta demanda, se está cotizando entre 190 y 200.00 pesos.

Entrevistado al respecto El Lic. Efraín Sánchez Silva, socio de la cooperativa pesquera “Carbajal”, señaló que el kilo de camarón en la modalidad de cocktel, se está vendiendo en 190.00 pesos, mientras que el mismo producto sin procesar, alcanza un costo al público de los 70.00 pesos.

Mencionó que la captura de esa especie se ha reducido en las últimas semanas, por lo que se espera que al mejorar la temperatura de las aguas con un clima más cálido, pueda mejorar la producción para que se pueda estabilizar el precio a un monto más accesible para las clases populares.

Mientras que en otros expendios de mariscos en la ciudad, el precio del camarón cocktelero se ubica por encima de los 200.00 pesos con el argumento de la baja captura y el incremento en combustibles y demás insumos necesarios para realizar la actividad pesquera en las aguas del vaso lacustre.



Foto 1 Camarón… Durante la mayor parte del año, el precio del camarón para cocktel se ha mantenido sobre 200.00 pesos el kilo, debido a diferentes razones.
 


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