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REGIONAL

Baja captura, sube precio del camarón

Fecha : 2018-03-06

Por Por: Aristeo Manilla García



Los fenómenos climáticos y una probable sobre explotación del camarón en la zona de la laguna madre, estaría provocando serio desabasto en San Fernando, debido a que pescadores reportan muy baja captura y por consecuente un alza en su precio que está pegando a su comercialización final y consumo.

Datos obtenidos al respecto entre trabajadores de los campos pesqueros de este municipio, refieren que el 2017 en estas mismas fechas, el precio por kilogramo de este producto ya procesado para su ingesta, oscilaba entre los 150 y 180 pesos, en tanto que ahora el costo se elevó hasta 350 pesos, es decir a más del doble.

Explicaron que sacar un kilogramo de camarón cocktelero cocido, se requieren de dos kilos de crudo, este último se oscila en 100 y 120 pesos el kilo en la orilla de la Laguna Madre, además de los gastos y trabajo que se realiza para prepáralo para su consumo, por lo que el alza está acorde a los costos para su elaboración.

Pescadores señalaron que la captura se fue apique desde el mes de octubre del año pasado con la llegada de ondas gélidas, ya que al bajar la temperatura del agua, el camarón se enterró en los bancos de arena de las barras, bayucos y canales de navegación, o simplemente emigró a las profundidades de las aguas del Golfo de México.

Pese al panorama adverso, esperan que en próximas semanas pueda repuntar la captura y bajar el precio para la semana santa, o en caso contrario serían muy pocas las familias que gasten en su compra, ya que la mayoría espera que se estabilice el precio, no obstante esta temporada podría ser muy distinta al tener que lidiar con factores negativos actuales.



Foto…1Camaron… Sale caro extraer el poco camarón de la laguna madre, generándose precios bastante altos de este producto ya procesado.
 


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